Hleb *Punjene kuglice*
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 20 g svežeg kvasca
- 30 ml ulja
- 250 ml mlake vode
Za fil:
- 300 g krem sira
- 100 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
- 3 češnja belog luka
- 2 kašike sitno seckanog svežeg peršunovog lišća
Za premaz:
- 2 kašike ulja
- 1 kašika mleka
- 1 jaje
Priprema
-
Od navedenih sastojaka zamesiti testo, oblikovati loptu, premazati sa malo ulja, pokriti providnom folijom i ostaviti da se udvostruči.
-
Premesiti i podeliti na dvadeset loptica.
-
Krem sir sjediniti sa sitnim sirom, dodati sitno narendan beli luk i sitno seckano prešunovo lišće. Sve sjediniti.
-
Svaku kuglicu rastanjiti malo oklagijom, pa sipati po kašičicu fila.
-
Zatvoriti i ponovo oblikovati lopticu.
-
Slagati loptice u okrugli kalup, koji se podmaže sa malo ulja. Odozgo premazati sa uljem, pokriti providnom folijom i ostaviti da odstoji sat vremena. Zatim premazati sa umućenim jajetom u koje dodamo ulje i mleko. Po želji posuti semenkama.
-
Zagrejati rernu na 200°C i peći hleb oko 25-30 minuta, odnosno dok ne porumeni.
Komentari