*Krofne*

Priprema

1. U mlakom mleku izmešati kvasac i šećer, ostaviti desetak minuta da nadođe. U dublji sud pomešati brašno, so, jaje i kiselu vodu. Dodajte nadošli kvasac i zamesite testo. Pokrijte testo krpom i ostavite da stoji na toplom oko sat vremena. Nadošlo testo premesite i razvijte oklagijom na debljine 1 centimetar i vadite krugove modlom. Ostavite da ostoje još pola sata, za to vreme zagrejte ulje, pržite sa obe strane dok ne porumene. Gotove krofne namazati nutelom ili topljenom čokoladom.