Pita od kukuruznih kora sa mladom koprivom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg kukuruznih kora za pitu
- 4 jajeta
- 1/2 šoljice ulja
- mlada kopriva
- 3 struka mladog belog luka
- 300 g sir (ja sam koristila urdu)
- 1 šoljica jogurt
Priprema
-
U ključalu vodu staviti koprivu kuvati je 3-4 minuta, ocediti i sitno iseckati.
Umutiti smesu od jaja, sira i jogurta, dodati mešavinu koprive i belog luka i njome filovati kore i to na sledeći način.
Kukuruzne kore, zbog debljine, preseći na pola.
Svaku polovinu poprskati sa malo ulja, saviti na pola i naneti fil.
Savijati je naizmenično u trougao celom dužinom, pa ređati u pleh.
Trouglove premazati umućenim žumancetom i peći 20-25 minuta na 200 C.
Komentari