Pužići sa sirom
Sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna Tip 400 meko
- 2 kesice praška za peciva
- 1 kašičica soli
- 240 g omekšalog margarina
- 700 ml kiselog mleka
- 1 žumance
Za filovanje pužića:
- 600 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
Za premazivanje pužića:
- 1 neumućeno belance
Za posipanje pužića:
- 3-4 kašike susama
Priprema
- U vanglu staviti polovinu brašna pa dodati žumance, omekšao margarin, so, prašak za pecivo i kiselo mleko, sve fino sjediniti i dodati preostalo brašno. Zamesiti fino glatko testo pa testo podeliti na 6 manjih loptica. Svaku lopticu posebno razviti na pobrasnjenoj površini. Fil podeliti na šest jednakih delova, razvijeno testo premazati sa sirom. Uviti čvrsto u rolat, znači dobije se šest manjih rolata. Svaki rolat premazati sa neumućenim belancetom, posuti sa susamom. Zatim rolate iseći na prst širine. Složiti u tepsiju na pek papir i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Prijatno.
Savet
Pužići su i sutradan odlični.
Komentari