Pita zeljanica (3)

Priprema

1. U brašno dodati so i ulje i zamjesiti pitu sa mlakom vodom. Ostaviti je u pouljanoj posudi da ostoji pola sata.
2. Za to vreme obariti zelje, ocediti, iseckati i pomešati sa Moja Kravica Kuhinjica sitnog sirom, pavlakom i umućenim jajima. Posoliti i sjediniti masu.
3. Na sto staviti stoljnak i pobrašniti tjesto. Staviti na sreedinu stola i potom lagano vući krajeve oko testa, samo polako i pažljivo da ne puca. Razvučenom testu okidati krajeve. Razvučeno testo poprskati vrelim uljem.
4. Fil staviti po testu. Podići stolnjak sa jedne strane da se urola do pola, pa zatim sa druge strane. Staviti u nauljen pleh i peći pola sata na najjačoj temperaturi. Pečenu pitu malo poprskati vodom, prekriti krpom i ostaviti 10-tak minuta da ostoji. Zatim služiti uz jogurt.