srednje
6 osoba
45 min
3462
Taraba sa koprivom
Taraba sa koprivom
Sastojci
Tijesto:
- 4 šolje (šolja=200 ml) brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soka od limuna
- 5 g instant kvasca
- 1 cijelo jaje
- 1 žumance
- 200 ml Moja Kravica mlijeka 2,8 % m.m
- 3 kašike margarina za mazanje
Fil:
- oko 250 g listova koprive
- 450 g Moja Kravica kuhinjica sitnog sira
- 2 kašike Moja Kravica maslaca
- po ukusu soli
i još:
- 1 žumance (za premazivanje)
Priprema
-
Otopiti margarin za mazanje; zagrijati mlijeko. Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto, pa ostaviti prekriveno da se udvostruči. Koprivu obariti, procijediti, pa izblendirati; zatim kratko prodinstati na zagrijanom maslacu. Ohladiti, pa dodati Moja Kravica Kuhinjica sitan sir i so, po ukusu. Na pobrašnjenoj radnoj plohi tijesto podijeliti. 2/3 tijesta razvaljati na veličinu pleha (ivice malo podignuti).
-
Preko tijesta staviti fil od koprive i sira.
-
Preostalu 1/3 tijesta razvaljati, pa isjeći na trake. Redati trake preko fila!
-
Premazati umućenim žumancem, pa peći na 200 C, oko 25 minuta. Pečenu ostaviti 5-6 minuta, pa rezati! Poslužiti uz Moja Kravica jogurt!
Komentari