Pita sa šampinjonima i prazilukom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g šampinjona
- 2 struka praziluka
- 2 dl ulja
- 150 g sojinih ljuspica
- 1 kašičica soli
- malo bibera
- 1/2 kg kora za pitu
Priprema
-
u tiganj sipati 1,5 dl ulja, dodati praziluk isečen na krugove, upržiti pa dodati na listiće isečene šampinjone. Pržiti desetak minuta. Sojine ljuspice potopiti u vrelu vodu. Kada nabubre, osediti ih, pa dodati u dinstane šampinjone sa prazilukom.
Skloniti sa vatre. Kore odvojiti jednu od druge. U 1 dl vode sipati 0,5 dl ulja, pa tom
mešavinom premazati jednu koru, preko nje rasporediti fil i čvrsto uviti u rolat. Tako ponavljati dok utrošite fil. Uvijene rolate ređajte u podmazan pleh i pecite na 210 C, dok kore porumene. Pečenu pitu prekrijte salvetom, sačekajte da se malo prohladi i služite.
Komentari