Hrskave posne lepinje iz tiganja
Sastojci
Za testo:
- 2 dl. kisele vode
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 3 kašike ulja
- oko 300 g brašna
Priprema
-
Sjediniti ulje i vodu, u brašno umešati prašak za pecivo i so pa zamesiti testo koje se ne lepi za prste. Staviti tiganj na vatru i zagrejati, podmazati sa nekoliko kapi ulja. Otkidati komadiće testa i razvlačiti rukom lepinjice veličine dna tiganja, staviti lepinjicu u vreo tiganj, poklopiti tiganj poklopcem i smanjiti temperaturu. Za minut, dva lepinjica se zapeče, okrenuti na drugu stranu, zapeći, i ponavljati postupak dok utrošite testo. Što su lepinjice tanje, brže se peku i hrskavije su. Mogu poslužiti umesto hleba za glavno jelo ili kao doručak i večera uz sir, kajmak, pavlaku...ajvar, posan kačkavalj.
Komentari