lako
20 osoba
60 min
26540
Gurmanska pita sa sirom
Gurmanska pita sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
Za premazivanje:
- 3 jajeta
- 1/2 kockice kvasca
- 7 punih kašika brašna
- 1 čaša (od jogurta) mleka
- 3/4 čaše ulja
Za fil:
- 1/2 kg sira
- 3 jajeta
- 1 čaša kisele pavlake
Priprema
-
Za premazivanje: U toplom mleku podići kvasac. U vanglici umutiti jaja, dodati brašno, ulje i pripremljeni kvasac, pa sve sjediniti.
-
Fil: Sir izdrobiti viljuškom, dodati jaja i kiselu pavlaku, pa umutiti da bude kremasto.
-
Odvojiti po četiri kore, za pet rolata (ukupno bi trebalo da ima 20 kora). Staviti jednu koru na radnu površinu i dobro je premazati sa smesom za premazivanje. Tako uraditi i sa drugom, trećom i četvrtom korom, ređajući jednu preko druge. Na četvrtoj kori, duž jedne ivice staviti 1/5 fila. Zaviti rolat i staviti ga u podmazani pleh. Tako uraditi i sa ostala četiri rolata.
-
Sa ostatkom smese za premazivanje premazati sve poređane rolate i ostaviti na sobnoj temperaturi, da odstoje, jedan sat. Posle proteka datog vremena staviti pitu da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 C.
-
Pečenu pitu ostaviti malo da se prohladi, pa poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko.
Dodajte komentarX
Komentari