Pizza *Suncokret*
Sastojci
Testo za 2 pizze:
- 700 g brašna
- 1 dl maslinovog ulja
- 1 dl mleka
- 1,5 dl mineralne vode
- 3 kašičice suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1-2 kašičice soli
- malo origane
Za nadev:
- 6-8 viršli
- nekoliko kašika kečapa
- 150 g mariniranih šampinjona
- 250 g pilećih grudi u crevu
- 150-200 g trapista
Priprema
-
Prosejati brašno, dodati sve sastojke, pa umesiti mekano testo. Ostaviti da se udvostruči. Istresti testo na radnu površinu, odvojiti na dve lopte, za dve pizze.
Razvući koru i poređati viršle u krug.
-
Viršle preklopiti testom, pa zarezati 3 puta.
-
Zajedno sa pek-papirom preneti u pleh, pa okretati viršle u istom smeru. Još malo oblikovati testo rukama u plehu.
-
Premazati sredinu kečapom, posuti narendanim pilećim grudima u crevu, šampinjonima, sirom i origanom.
Ostaviti pizzu da odmara još malo, taman dok se ugreje pećnica.
Peći da fino porumeni.
Savet
Evo, ovako: Mere za testo su za dve pizze. Količina vode zavisi od brašna, svako različito "pije" pa stoga, dodajte malo-po malo, da se umesi glatko testo, a ako je potrebno, dodajte, nema pravila, bitno da možete rukovati njime... Mere za nadev su za jednu pizzu. U izvornom receptu stoji 8 hrenovki, ja nisam imala njih, nego obične, pa je meni "otislo" 6 komada po plehu...
Komentari