Posna pogača sa semenkama
Sastojci
Za testo:
- 400 g crnog namenskog brašna
- 200 g oštrog brašna
- 3 dl mlake vode
- 0,5 dl ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1/2 parčeta kvasca
- 3 kašike mlevenih oraha
- 2 kašike susama
- 2 kašike suncokretovog semena
- 2 kašike bundevinog semena
Priprema
-
Oba brašna rukama izmešati, u toplu vodu dodati šećer i otopiti kvasac, dodati ulje.
Semenke staviti u tiganj i propeći, ohladiti pa sve dodati u brašno, dodati mlevene orahe i so i sve sjediniti onda dodati masu sa kvascem i lepo umesiti testo. Podmazati pleh pa testo staviti u pleh i rukama oblikovati pogaču, iseći ih na kocke i posuti po želji semenkama. Pleh prekriti folijom i ostaviti da se pogača udvostruči, bar pola sata.
-
Staviti je u rernu ugrejanu na 250 stepeni, smanjiti temperaturu na 210 i peći tidesetak minuta.
Komentari