Integralni keksici
Sastojci
Za testo:
- 100 g ovsenih pahuljica
- 100 g ječmenih pahuljica
- 100 g raženih pahuljica
- 100 g sojinih pahuljica
- 100 g susama
- 1 kašičica kima
- 2 kašičice soli
- 1 čaša ulja
- 1 čaša mleka
- 1 čaša kisele vode
- 3/4 margarina
- 3 jaja
- 600 g mešano heljdino brašno
- 1 prašak za pecivo
Priprema
- Sve semenke pomešati, dodati ulje (ja stavljam maslinovo), mleko i vodu. Dobro promešati i ostaviti 30 minuta u frižider. Zatim dodati jaja, otopljen margarin, pecivo i so, dodavati brašno i mesiti. Kada se dobije ne tako tvrda smesa ostaviti još 2 h u frižider. Između dva parčeta papira za pečenje staviti polovinu smese i razvući oklagijom na debljinu oko 5 mm, seći čašom i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 170 stepeni oko 30 minuta.
Savet
Od ove količine dobija se bas dosta keksića i što duže stoje lepši su.
Komentari