Pečena lepinja sa kajmakom
Sastojci
Testo:
- 300 g brašna
- 125 ml mleka
- 1 jaje
- 1 kašika ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 10 g svežeg kvasca
Nadev:
- 300 g kajmaka
- 4 jajeta
- po ukusu soli
Priprema
-
Zagrejte mleko pa mu dodajte kvasac, kašičicu šećera i jednu kašiku od odmerenih 300 g brašna. Promešajte i ostavite da kvasac proradi.
-
U posudu za mešenje prosejete brašno, pa dodajte ostale sastojke, na kraju stavite kvasac i umesite testo. Ostavite na toplom mestu sat vremena da naraste. Nakon toga ga premesete.
-
Rastanjite testo u pravougaonik nešto veći od pleha u kome ćete peći lepinju. Podignite ivece testa i ostavite 15 minuta da testo malo naraste.
-
U manjoj posudi žicom umutite jaja pa dodajte kajmak i sjedinite. Ako je neslan mladi kajmak, onda posoliti, tako je najukusnije. Pripremljenu smesu od jaja i kajmaka sipajte preko naraslog testa.
-
Pecite 30 minuta na 200 C u unapred zagrejanoj rerni.
Savet
Ovo je recept sa sajta Knjiski moljac u špajzu. Isprobala, oduševila se prostinom i ukusom, pa poželeh da podelim sa vama drage moje!!
Komentari