Presna pogača sa povrćem i semenkama
Sastojci
Za testo:
- 300 g raženog brašna
- 100 g brašna tip 500
- 100 g semenki suncokreta
- 50 g semenki bundeve
- 50 g susama
- 1 koren šargarepe
- 1 koren cvekle
- 3 dl kisele vode
Ostalo:
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- na vrh kašičice sode bikarbone
Priprema
-
U posudu pomešati brašno, so, po 50 grama semenki prethodno prepečenih, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, na kraju dodati prethodno na krupnije izrendanu svežu šargarepu i cveklu. Sve zamesiti kiselom vodom. Ako je potrebno dodati još brašna da se dobije testo koje se ne lepi. Pleh podmazati uljem pa posuti polovinom preostalog semena suncokreta, odozgo staviti umešenu pogaču i lagano rukama razvući po celom plehu. Preko pogače posuti preostale semenke suncokreta i lagano rukom utisnuti seme u testo. Ostavite pogaču petnaestak minuta da se odmara pa je zatim ispecite.
Komentari