Rol pizza
Sastojci
Testo:
- 500 g mekog brašna
- 1 dl mleka
- 40 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kisela pavlaka
- 0,5 dl ulja
Za premazivanje:
- 100 g hladnog margarina
Fil:
- 200 g pizza šunke
- 100 g gaude
- po želji kečap
- šampinjoni
- origano
Priprema
- U mlako mleko dodati malo šećera i staviti kvasac da nadođe. U brašno staviti so, kiselu pavlaku i ulje te dodati kvasac. Umesiti mekano testo koje se ne lepi za ruke i ostaviti ga 30 minuta u frižideru. Prethodno testo prekriti folijom. Posle 30 minuta razviti što tanju koru i po njoj narendati zamrznuti margarin i saviti testo u rolat. Rolat podeliti na dva dela i ostaviti 15 minuta na toplom da uskisne. Razviti što tanju koru, premazati kečapom, posuti rendanom šunkom i iseckanim mariniranim šampinjonima. Uviti rolat i seći krugove s prsta debljine. Krugove slagati u pleh na pek-papiru. Tako uraditi i sa drugom polovinom testa. Gaudu narendati i posuti po rol pizzi, po želji posuti origano. Ostaviti 15 minuta u plehu da pizza naraste, a za to vreme zagrejati rernu na 200 stepeni. Ispeći rol pizzu do bledo-žute boje. Može se premazati i jajetom pre pečenja.
Savet
Ove rol pizze su dobre za klince koji vole male komade i mogu biti dobro posluženje na rođendanima. Mekane su i drugog dana.
Komentari