Carska pita sa pljeskavicom i šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1 čaša kiselog mleka
- 1/2 čaše kisele vode
- 1/2 čaše ulja
- 1 veća pljeskavica
- 200 g šampinjona svežih
- 300 g brašna
Ostalo:
- 2 struka mladog crnog luka
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice začina za pljeskavice
Priprema
-
Na jednoj kašiki ulja propržiti šampinjone, dodati kašičicu začina za pljeskavice i 1 malu šoljicu vode. Kad omekšaju i uvri voda, možete dodati sitno sečenu crvenu papriku i dva sitno sečena struka mladog crnog luka. Skloniti sa vatre da se hladi.
-
Umutiti jaja sa kiselim mlekom, kiselom vodom i uljem. Pljeskavicu narendati na krupnije rende i dodati u prethodnu smesu. U ovu masu dodati ohladjene šampinjone. Sve dobro izmešati i na kraju dodati brašno sa praškom za pecivo.
-
Podmazati pleh i sipati testo. Staviti u već zagrejanu rernu da se peče oko 20 minuta.
Savet
Možete posuti susamom ili nekim drugim semenkama. Prelepa je za doručak ili večeru sa sirom, pavlakom, jogurtom, izaberite sami.
Komentari