Kiflice sa pavlakom i salamom (2)
Sastojci
Za testo:
- 0,5 dl mleka
- 0,1 dl vode
- 1 kašika šećera
- 1 kvasac
- 3 šoljice (od crne kafe-manje) ulja
- oko 1 kg brašna
- 2-3 kašičice soli
Još je potrebno:
- 1 jaje (za premazivanje)
- malo susama (za premazivanje)
- 1 pavlaka
- oko 100-150 g sitno rendane salame
Priprema
- Sjediniti mleko i vodu, dodati šećer pa smlaciti i zatim staviti kvasac da naraste. U posudu za mešenje testa staviti nadošao kvasac, dodati ulje, so i postepeno dodavati brašno i mesiti testo.
- Za filovanje kiflica umutiti pavlaku pa dodati sitno rendanu salamu.
-
Testo podeliti na 6-7 manjih obgica i ostaviti da odstoji 20-ak minuta.
-
Zatim svaku lopticu razvuci oklagijom, iseći na 8 jednakih trouglova i na svaki staviti po kašičicu fila.
-
Kiflice pre pečenje ostaviti da odstoje nekih 20-30 minuta, zatim ih premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 220 stepeni.
Savet
Kiflice se mogu praviti i sa sirom. Takođe se mogu praviti i slatke, samo se tada stavi 1 kašičica soli, a sve ostalo je isto...
Komentari