Kiflice sa viršlom

Priprema

1. U 2 dl mlakog mleka izmrviti kvasac i dodati šećer, sačekati da kvasac nadođe.
2. Sjediniti brašno, so, ulje, margarin, jaje, kvasac i dodavati ostatak mleka dok se ne dobije lepo sjedinjeno testo. Sačekati da testo naraste. Za to vreme pripremiti viršle i sjediniti senf i pavlaku.
3. Razviti testo, obraditi malo oklagijom, podeliti na dva dela i praviti loptce (oko 15 loptica se dobije od jednog dela). Razvijati testo kao što je prikazano na slici, premazati jednu polovinu kruga se senfom i pavlakom, staviti viršlu i smotati.
4. Premzati svaku kiflicu sa žumencetom i mergarinom, posuti susam, i peći na 200 stepeni dok ne porumene.