Pužići (2)

Priprema

1. Kvasac potopiti u pola litre mlakog mleka sa kašičicom šećera. Kad nadođe, dodati ulje i so pa umesiti testo postepeno dodavajući brašno. Ostaviti testo da odmori 20 minuta.
2. Nadošlo testo podeliti na 3 jufke, svaku razviti što više i filovati sledećim filom: umutiti margarin sa žumancima i posoliti. Nafilovanu jufku uviti u rolat (biće 3 rolata). Seći pužiće debljine prsta, ređati ih u podmazan pleh i ostaviti da još malo narastu. Pre pečenja pužiće premazati umućenim belancima i po želji posuti susamom. Ispeći.