srednje
4 osoba
100 min
7805
Slatka pogača
Slatka pogača
Sastojci
Testo:
- 600 g brašna
- 2 kašičice suvog kvasca
- 2-2,5 dl mleka
- 100 g šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1 jaje
Nadev:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 80 g margarina
- 3-4 kašike džema od narandže
- 1 narandža, korica
- 100 g oraha
Za premaz:
Za ukrašavanje:
Priprema
-
U brašno staviti so, šećer, kvasac, ulje i jaje, te sa toplim mlekom umesiti testo. Ostaviti ga da odmara 45 minuta, pa ga podeliti na 4 lopte. Dok testo raste, napraviti nadev tako što otopimo čokoladu sa margarinom, dodamo džem i narendanu koricu narandže. Dodamo orahe.
-
Svaku loptu razvučemo veličine pleha 25 cm, premažemo nadevom i preklopimo sledećom korom. Poslednju ne mažemo. Tako složeno testo odložimo u zamrzivac na 40tak minuta.
-
Izvadimo testo iz pleha, pa ga razvučemo oklagijom na veličinu pleha u kom ćemo peći, 30-32 cm. Manjom cinijom na sredini utisnemo kružnicu, režemo testo na 16 delova.
-
Uzimamo po dva dela rukama i uvrčemo u suprotne strane, po tri puta,i tako sa svih 16. Krajeve malo saviti unutra i oblikovati latice. Ostaviti da odmara najmanje pola sata. Pre pečenja, razmutiti žumance sa par kapi vode i premazati pogacu. Posuti sredinu i krajeve makom. Rernu dobro ugrejati. Peći na 200 stepeni da lepo porumeni.
Komentari