Štrudla sa orasima i čokoladom
Sastojci
Za testo:
- 4 žumanaca
- 1 kocka kvasca
- 1/2 l mleka
- 100 g rastopljenog margarina
- 100 g šećera
- 4 vanilin šećera
- 1 limun - sok
- po potrebi brašna (oko 800 g)
Za nadev:
- 250 g mlevenih oraha
- oko 100 g šećer po ukusu
- oko 100 g čokolada za kuvanje (rendana)
Priprema
-
U malo mleka potopiti kvasac i ostaviti da nadođe. Brašno sa malo soli prosejati u drugu posudu, napraviti udubljenje i u njega staviti 4 žumanca, ostatak mleka, rastopljen margarin, sok i koricu limuna, šećer.
-
Sjediniti sa nadoslim kvascem i ostaviti na toplom da nadođe. Nadošlo testo razmesiti i napraviti 4 lopte.
-
Svaku loptu razviti oklagijom. Razvijeno testo posipati šećerom, pa mlevenim orasima, a zatim preko narendati čokoladu.
-
Napraviti rolat i staviti u podmazan pleh za pečenje. Postupak ponoviti i sa ostalim loptama od testa.
-
Rolate premazati umućenim belancima i peći oko 40 minuta na 200 C. Ohladiti, iseći i poslužiti.
Komentari