Čaja-Pita

Priprema

1. Prosejati brašno, pa u njega staviti so i suvi kvasac. Zamesiti meko testo i ostaviti da odmara. Kad udvostruči zapreminu, podeliti ga na 4 lopte.
2. Svaku loptu rasklagijati na veličinu pleha, pomastiti je i posuti sirom.
3. Ređati, kora, sir, kora... zavrsiti četvrtom korom, premazati je uljem i iseći na rombove ili kocke. Posuti susamom.
4. Dok se greje pećnica, pita ce lepo odmoriti. Peći je dok ne dobije lepu boju. Izvaditi iz rerne, pokriti krpom i ostaviti da se ohladi. Služiti uz jogurt, kiselo mleko...