Baluš od lisnatog testa

Priprema

1. Istisnite meso iz creva kobasice u činiju, dolajte jaje, istrugano morsko orašče, sir i mrvice od izdrobljenog dvopeka. Masu dobro izmešati varjačom. U međuvremenu na poprašenoj dasci za mešenje testa razviti lisnato testo u obliku pravougaonika veličine tepsije u kojoj će se peći baluš. Na razvijenu koru staviti nadev, zaviti je u obliku rolata, premazati tepsiju u kojoj će se peći i peći u zagrejanoj rerni na jačoj temperaturi. Pečeni baluš iseći na tanje režnjeve, služiti dok je toplo uz kiselo mleko ili jogurt.