Uštipci (3)

Priprema

1. U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac i kašičicu šećera, pa ostaviti na toplom da nadođe.
2. U odgovarajuću posudu sipati polovinu brašna pa dodati nadošao kvasac, vodu, ulje, jaja i so. Pomešati, pa postepeno dodavati preostalo brašno i umesiti testo. Ostaviti testo na toplom da naraste, oko 45 minuta.
3. Naraslo testo razviti, a zatim seći kvadrate, tj. uštipke.
4. Pržiti uštipke u vrelom ulju, a zatim ih poređati na salvete da se ocede od masnoće. Uštipci se po želji mogu filovati džemom ili kremom.