Pita od krompira sa mesom

Priprema

1. Skuvati i propasirati krompir. Dodati brašno, jaja, ulje, začin i prašak za pecivo. Zamesiti testo pa polovinu razvući i staviti u podmazanu tepsiju u kojoj će se pita peći, zatim odozgo staviti nadev po celoj površini i prekriti drugom razvučenom polovinom testa. Gornji sloj testa premazati uljem i peći u zagrejanoj rerni, na umerenoj temperaturi. Pečenu pitu iseći na kockice, služiti dok je topla, sa kiselim mlekom.
2. Nadev: dva puta samleveno meso propržiti sa 1 glavicom iseckanog crnog luka na malo ulja, dodati iseckani peršunov list, posoliti i pobiberiti po ukusu.