Kroasan viršle

Priprema

1. U šerpu na šporetu sipamo mleko, posolimo, dodamo šećer, kvasac, 1 kašiku brašna i mesamo žicom za mućenje. Brašno stavimo u veći sud, posolimo, dodamo 2 jajeta, jogurt, podgrejano mleko sa kvascem, umesimo testo i ostavimo da naraste. Testo podelimo na 8 loptica i razvlačimo kore. Na prvu koru nanesemo rastopljeni margarin, stavimo drugu koru i tako ponavljamo sa svim korama. Zadnju koru samo pospemo brašnom. Razvučemo jednu koru debljine 0,5 cm. Umutimo belance i premažemo koru. Na koru ređamo 2 reda po 4 viršle. Koru zajedno sa viršlama uvijemo u rolat, sečemo na parčad i stavljamo u pleh obložen papirom za pečenje. Premažemo žumancetom, pospemo susamom i pečemo 30 minuta na 180 stepeni.