Pita sa slaninom

Priprema

1. Napraviti testo od brašna, butera, soli i vode. Rastanjiti ga oklagijom u jufku, malo veću od tepsije u kojoj će se peći, tako da se njome mogu obložiti i zidovi tepsije, kada se položi na dno. Tanke režnjeve slanine propržiti u suvom tiganju, pa ostaviti da se slanina ohladi i ohlađenu poređati po piti, tako da se slanina prilepi za testo. Staviti pitu da se malo zapeče, pa je izvaditi iz rerne i preliti umućenim jajima i mileramom - kiselom pavlakom u kome je dodat biber i malo strugano orašče. Zatim ponovo staviti pitu u rernu da se ispeče do kraja. Pitu iseći na kocke, služiti dok je topla, uz pržena jaja.