lako
10 osoba
60 min
4058
Makrobiotičke kiflice
Makrobiotičke kiflice
Sastojci
Potrebno je:
- 4 dl mleka
- 2 žumanceta
- 1/2 kašike šećera
- 1 kašika soli
- 1 dl ulja
- 400 g raženog brašna
- 400 g ovsanog brašna
- 20 g kvasca
- 100 g lana
- 300 g susama
- 2 belanceta
Priprema
-
U mlakom mleku razmutiti kvasac sa šećerom i kašikom brašna.(podkvas). Ostaviti da nadođe. U posebnu posudu umutiti žumanca, so, ulje. Dodati nadosli kvasac i izjednaceno brašno (u posebnoj posudi pomešano i ovsano i raženo)-postepeno. Zamesiti testo i ostaviti ga 30 minuta da odmori. Od testa otkidati male loptice, rastaniti ih oklagijom i formirati kiflicu. Svaku umočiti u umućeno belance i uvalati u susam i lan. (susam i lan pomesati u posudi). Ostaviti ih 10-tak minuta u podmazanom plehu i na svakoj dodati parče margarina i peći na 220 C dok ne porumene.
Komentari