Masna pogača

Priprema

1. Prosejati 1/2 kg brašna na dasci, dodati 150 g masti, soli, malo mleka i 20 g razdrobljenog kvasca. Testo zamesiti sa kiselom pavlakom tako da bude mekano. Tada ga ostaviti da se odmara 2 sata. Posle 2 sata opet izmesiti i to ponoviti još jedanput. Zatim napraviti pogaču, staviti je u pomašćenu tepsiju, izbosti viljuškom i peći u zagrejanoj rerni. Pečenu vruću pogaču služiti za doručak uz pržena jaja, šunku, kobasice ili dr.