Pita sa mesom

Priprema

1. Žumanca ulupati zajedno sa kiselom pavlakom, dodati sneg od belanaca i brašna; zamesiti testo i podeliti ga na dva dela. Prvi deo razviti u veličini tepsije, pa ga staviti u podmazanu tepsiju i filovati nadevom, pa zatim staviti drugi deo testa i peći pitu u zagrejanoj rerni. Pečenu pitu iseći na kvadrate još dok je topla a zatim je preliti zagrejanom kiselom pavlakom i posuti je struganim kačkavaljem, pa je vratiti u rernu da se zapeče. Pitu služiti dok je topla.
2. Nadev: Na ulju upržiti meso, dodati mu sitno iseckan (na kockice) crni luk, sitno iseckan beli luk, so, biber i sve dobro izmešati pa malo još pržiti.