lako
10 osoba
90 min
31505
Štrudlice sa sirom (2)
Štrudlice sa sirom (2)
Sastojci
Kora:
- 500 g brašna
- 100 g margarina
- 1 dl ulja
- 1 jaje
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kocke (20 g) kvasca
- 1 dl mleka
- 1 kašičica šećera
Fil:
- 300 g kravljeg sitnog sira
- 1 žumance
- 1 dl jogurta
Premaz:
Priprema
-
U decilitar mlake vode promešajte kaičicu šećera i kavasca. Ostavite da stoji desetak minuta. U plastičnu činiju pripremite sve ostale sastojke i dodajte nadoli kvasac. Zamesite testo i pokrijte krpom. Ostavite da stoji 30 minuta na toplom.
Nadolo testo premesite i podelite u dva manja dela, razvučite oklakijom to tanje. Sir, jogurt i žumance, dobro promesajte. Razvučeno testo premaite polovinom fila.
Namazanu koru urolajte. Isto postupite i sa drugom polovinom testa i fila. Urolane trudle isecite na manje štrudlice. Premaite viljukom umućenim žumancetom i pospite susamom.
Poređajte u namazan pleh i pecite oko 25 minuta na temperaturi od 250 stepeni. Pečene štrudlice izvadite iz rerne i prekrijte krpom par minuta.
Komentari