lako
4 osoba
60 min
6302
Pileća pita
Pileća pita
Sastojci
Testo:
- 1 šolja (za belu kafu) brašna
- 1.5 kašičica suvog kvasca
- 1/2 kašičice tartar sosa
- na vrh noža soli
- 1/4 šolje maslaca
- 3-4 kašike kisele pavlake ili milerama
Fil:
- 200 g mesnate slanine
- 200 g belog mesa
- 1 veći paradajz
- 1/2 šolje pileće supe
- 100 ml kisele pavlake
- 2 kašike peršuna (sitno seckan)
- po ukusu biber
- 2 struka praziluka
Premaz:
Priprema
-
U vangli zamesiti testo od navedenih sastojaka pa ostaviti u frizider da odmori 30 minuta. U tiganju proprziti slaninu dok ne postane hrskava, dodati praži luk da se propzi zajedno sa slaninom, dodati seckanu piletinu i dinstati dolivanjem supe dok ne omekša. Dodati seckan paradajz i kuvati dok mu sok ne ispari. Dodati pavlaku, peršun i biber i kuvati dok se sos ne sjedini i sva tecnost ispari. Sipati u posudu za pečenje i ostaviti da se ohladi.
-
Testo razvuci 1/2cm, modlom seći manje krugove.
-
Složiti ih preko fila.
-
Premazati jajetom. Peći 15 minuta ili dok pita ne porumeni i dobije zlatno žutu boju na 200 C.
Komentari