Bakine pogačice
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg butera
- 1/2 kg švapskog sira
- 1/2 kg brašna
- 1 kafena kašičica soli
- 1 jaje
- kim za posipanje
Priprema
- Zamesiti testo od butera, sira, soli i brašna, ostaviti ga na hladnom mestu da odstoji 2 sata, zatim ga razviti u koru debljine prsta. Rakijskom čašicom vaditi pogačice, svaku premazati razmućenim jajetom, posuti kimom, ređati u podmazanu tepsiju i peći na umerenoj temperaturi, dok ne porumene. Služiti dok su tople uz jogurt ili kiselo mleko ili čaj. Od ove iste mase mogu se praviti štapići i pereci.
Komentari