Kiflice sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g mekog brašna
- 3 šoljice ulja
- 1 celo jaje
- 1 belance
- 1 dl slatkog mleka
- 300 g srednje masnog srpskog sira
- pakovanje (kesica) suvog kvasca
- malo šećera i soli
Priprema
- U mleko staviti kvasac, malo šećera i soli, promešati i ostaviti da kvasac ukisne. U međuvremenu zamesiti testo od brašna, ulja, belanca i kvasca rastopljenog u mleku. Dobro izmesiti testo pa ga podeliti u 8 delova. Svaki deo razvući do debljine malog prsta, u obliku kruga. Dobijene krugove deliti na 4 dela pa na sredinu svakog staviti kašiku sira, izgnječenog i pomešanog sa umućenim jajetom. Zatim praviti kifle, uvijajući testo prema vrhu, odnosno sredini kruga i ređati ih u pleh. Peći u dobro zagrejanoj pećnici oko 30 minuta.
Komentari