Bosanske pituljice
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- brašno
- malo soli
- maslaca ili margarina
- ulje za prženje
Priprema
- Zamesiti testo od 3 jajeta, brašna, malo soli i 4 kašike masnoće (ulja, maslaca ili margarina). Testo izmesiti kao za svaku pitu i iseći na komade veličine zemičke. Svaki komad testa razviti u tanku koru i premazati rastopljenom masnoćom. Kore ređati jednu preko druge, pa ih ponovo razviti u koru debljine tupe strane noža. Koru seći modlom ili nožem u četvrtaste komade, svaki komad preseći po sredini pa kroz prorez provući kraj testa i pržiti ih na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Služiti dok su tople uz jogurt ili kiselo mleko.
Komentari