Obične palačinke
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 1/2 litra mleka
- 1 jaje
- 200 g belog sira
- 100 g mladog kajmaka
- ulja
- so
Priprema
- Od jajeta, brašna, malo soli i mleka napravi se testo za palačinke. Palačinke pržiti u tiganju na vrelom ulju sa obe strane. Gotove palačinke filovati nadevom, uvijati u rolnu, ređati jednu pored druge na plitkom tanjiru i služiti dok su tople.
- Nadev: sir dobro izgnječiti pa dodati kajmak i sve ponovo dobro izgnječiti, zatim izmešati, tako da se dobije ujednačena masa i time filovati palačinke. Posoliti nadev po ukusu.
Komentari