Domaće tortilje (2)

Priprema

1. Kukuruzno brašno, meko brašno i soda bikarbonu prosejati. Zatim dodati kukuruzni griz i so, te suvu smesu promešati. Umutiti mikserom jaja, dodati mleko i mešavinu brašna, a na kraju mineralnu vodu i mikserom izraditi u glatko testo.
2. U malom tignju otopiti i zagrejati margarin, zatim margarin preručiti u lonče i na skoro suvoj površini teflon tiganja na jačij vatri peći tortilje prvo sa jedne strane.
3. Zatim okrenuti i peći sa druge strane.
4. Prilikom pečenja svake tortilje površinu tiganja preliti sa otopljenim margarinom i isti izručiti. Od ove smese dobije se oko 16 tortilja. Za pečenje svih 16 tortilja utrošila sam 20 minuta.