Medaljoni sa fetom
Sastojci
Testo:
- 1 kocka kvasca
- 700 ml mleka
- 1 kg brašna
- 2 šoljice ulja
- 3 kašičice soli
- 1 prašak za pecivo
- 2 vanil-šećera
Fil:
- 200 g feta sira
- 2 belanca
Premazivanje:
- 2 žumanca
- po želji susam
- 50 g margarina
Priprema
-
U 2 dl mlakog mleka razmutiti kvasac i ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti polovinu brašna, ulje, so, vanil-šećer i prašak za pecivo. Dodati nadošao kvasac, preostalih 5 dl mleka i ostatak brašna, pa zamesiti testo. Ostaviti testo da naraste. Naraslo testo razviti na debljinu prsta i većom modlom vaditi pogačice.
-
Pogačice poređati u pleh podmazan debljim slojem margarina. U sredini svake pogačice napraviti udubljenje pomoću čaše za rakiju.
-
Napraviti fil: umutiti belanca, pa sjediniti sa fetom. Filovati svaku pogačicu, premazati žumancima, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni.
Savet
Komentari