Slana gnezda

Priprema

1. U 1/2 l toplog mleka rastopiti kvasac pa dodati 1 jaje i 1 žumance, kašičicu soli i brašno da se zamesi meko testo. Testo razvući oklagijom i premazati 1/3 margarina. Preklopiti testo kao za salčiće pa postupak ponoviti još dva puta. Razvuci veliku koru i čašom vaditi jednak broj pogačica i prstenova. U činiji izlupati jaje i dodati sir pa dobro promešati. Zalepiti belancetom jednu pogačicu i jedan prsten, ispuniti svaku filom i ređati u podmazan pleh. Ostaviti da odstoji 1 sat, a onda staviti da se peče u zagrejanoj rerni 30 minuta na 200 stepeni.