Mekike (3)

Priprema

1. Kvasac razmutiti u 1 dl vode sa šećerom i ostaviti da se aktivira, dodati u vanglicu brašno, so i kvasac, lupati varjačom 10tak minuta dok se po testu ne stvore mehurići. Nakon 10 minuta ponovo izlupati testo pokriti krpom i ostaviti na toplom dok testo ne krene da izlazi iz vanglice. Zagrejte mast ili ulje, ruke pokvasite vodom i kidajte testo blago ga razvucite i pržite do rumene boje.