Šubarice (2)

Priprema

1. Umutiti 8 žumanaca sa 200 g šećera. Posebno umutiti 8 belanaca pa sjediniti sa žumancima i dodati kakao, brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti mikserom. Izliti smesu u veliki pleh (od rerne) koji predhodno podmažemo i pospemo brašnom. Peći u rerni zagrejanoj na 250 stepeni oko 5-6 minuta. Ohladiti pa manjom čašom vaditi krugove i svaki preseći oštrim nožem na pola.
2. Mleko, šećer i gustin skuvati, ohladiti pa sjediniti sa margarinom.
3. Filovati kolače i sa strane ih uvaljati u kokos brašno.
4. Na pari istopiti čokoladu i ulje i svaki kolač premazati odozgo.