Kolač sa bademima i komadićima crne čokolade

Priprema

1. Kreirajte predivne kolače sa vašim Kenwood-om koristeći K mutilicu - jednostavno, brzo i sigurno. Ovaj dekadentni, vlažni badem kolač je ukusan desert, iako takođe odlično ide uz jutarnju kafu, popodnevni čaj ili jednostavno kao užina za uživanje.
2. Namastiti i oivičiti okrugli pleh obima 20 cm. Predhodno zagrejati rernu na 180C / fen rerne 160 C/gas na 4.
3. Staviti puter i šećer u Kenwood činiju. Koristeći K mutilicu na brzini 3, umutiti sastojke zajedno dok se ne dobije lagani i vazdušasti krem. Postepeno umutiti jaja.
4. Ubaciti mlevene bademe, brašno, so i polovinu malih debelih komadića crne čokolade. Miksovati na minimalnoj brzini dok se ne sjedini. Prebaciti u pripremljen pleh i poravnati sa površinom pleha.
5. Peći 40 - 45 minuta dok se ne podigne i ne postane zlatan. Testirati kolač finim ražnjem tj. viljuškom za pečenje ili običnom viljuškom da li je pečen - viljuška kad se izvadi treba da bude čista. Ostaviti da se ohladi u plehu 10 minuta, onda skloniti i ohladiti kompletno na žičanoj polici iz rerne.
6. Otopiti preostale male debele komadiće crne čokolade u vatrostalnoj činiji smeštenoj preko tiganja sa dugom drškom u kome je voda koja će usled, upaljene vatre pod tiganjem, topiti komadiće čokolade. Umočiti blanširane bademe u čokoladu i aranžirati ih na vrhu kolača. Kolač iseći na komade i preliti ih otopljenom čokoladom.