Štrudla sa makom (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 ml mleka
- 1 kašičica soli
- 3 žumanceta
- 1 kašičica šećera
- 1 kvasac
- 1 čaša jogurta
- 2 dl ulja
- 700 g brašna
Nadev:
- 300 g maka
- 3 dl mleka
- 1 šolja šećera
- 1 vanilin šećer
Priprema
- U mlakom mleku rastopiti kvasac sa šećerom. Dodati so, žumanca, jogurt i sa brašnom zamesiti glatko testo. Dodati ulje pa dobro izraditi masu. Ostaviti da testo nadođe. Nadošlo testo premesiti pa podeliti na tri jednaka dela. Oklagijom razviti u pravougaonik pa filovati sva tri dela. Premazati umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko pola sata.
- Šećer, vanilin šećer i mleko prokuvati pa preliti preko mlevenog maka. Ostaviti da se ohladi i da mak upije tečnost.
Savet
Fil može da bude slan,odnosno nadev od sira.
Komentari