Chocolate Chip Cookies (Čokoladni keksići)
Sastojci
Potrebno je:
- 125 g mekanog putra
- 120 g bijelog, kristal šećera
- 120 g smedjeg šećera
- 1/2 kašičice vanilin šećera
- 1 jaje lagano ulupano
- 300 g brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 250 g čokolade sitno iskomadane
Priprema
-
U plastičnu zdjelu dodati omekšali putar, bijeli i smeđi šećer i vanilu. Mikserom miksati dok masa ne postane fina i glatka. Pomalo dodavati umućeno jaje, miksati i sve tako dok se jaje ne utroši. Dodavati pomalo brašna pomiješanog sa praškom za pecivo i soli. Nastaviti miksati smjesu. Dodati čokoladu isječenu na sitne komadice i fino promiješati da se čokolada rasopredi svukud i da bude glatka. Malom kašičicom uzimati tijesto, valjati u kuglice i stavljati na pleh obložen pek papirom. Voditi računa da kuglice imaju prostora, jer će se prilikom pečenja spljostiti i biti veće veličine. Staviti u dobro zagrijanu pećnicu na 200C da se peku 10-12 minuta maksimalno. Izvaditi iz pećnice, i ostaviti 2-3 minute u plehu da se malo prohlade i stvrdnu. Prebaciti ih na žicu od pećnice da se skroz ohlade.
Savet
Kad izvadite kolačiće, obavezno ih ostavite 2-3 minute da se malo stegnu kako je navedeno u receptu i onda ih prebacite na žicu da se hlade. Kuglice nikako nemojte pokušavati sami spljostiti, jer će se one same tokom pečenja spljostiti. Vodite računa da imaju dosta mjesta. Pošto neće sve stati na jedan pleh, kolačiće pecite u više tura. (Meni je trebalo 2). Po želji možete dodati komadiće bijele čokolade, grožđice i orašaste plodove.
Komentari