Buhtle sa pekmezom
Sastojci
Za tijesto:
- 500 g brašna
- 100 g šećera
- 1 kocka svježeg kvasaca ili
- 2 kesice suhog kvasaca
- 1/4 l mlakog mlijeka
- 3 cijela jajeta ili 3 žumanceta
- 70-100 g butera ili margarina
- 1/2 čajne kašičice soli
Fil:
- 250 g pekmeza ili džema od šljiva
- 1 kašika ruma
- 1 čajna kašičica cimeta
Priprema
-
Sve sastojke sjediniti i ostaviti oko sat vremena da nadolazi (ako je tijesto žitko, dodati još malo brašna, a ako je gusto, dodati malo mlijeka). Natrijeti i formirati 12-15 loptica. Ostaviti da miruje još 15-tak minuta.
Svaku napuniti sa jednom kašikom džema, zatvoriti i poredati u tepsiju. Premazati otopljenim buterom. Peći u zagrijenu pećnici. Kada malo porumene prekriti folijom. Peći na 190 C 25-30 minuta.
Savet
Po želji se u tijesto mogu dodati i sjeckani orasi ili servirati sa vanila sosom, pasiranim jagodama, nekim drugim voćem ili prosarati čokoladom. Mogu se filovati marmeladom po želji. Ovo tijesto je ideano i za štrudle.
Komentari