Mađarica (2)

Priprema

1. Testo: Brašno izmešati sa svim suvim sastojcima i dodati ostale sastojke. Umesiti testo i ostaviti ga 30-ak minuta u frizderu prekrivenog prozirnom folijom. Podeliti testo na šest jednakih delova. Na pobrašnjenoj podlozi tanko razvaljati koru po koru (brašnom posipati po potrebi tako da se ne lepi). Namotajte koru na oklagiju i odmotajte ju na podlogu za pečenje. Peći svaku koru na papiru za pečenje 5-7 minuta na 180 C(mora ostati bela). Fil: Jedan deo mleka izmešati sa brašnom, kakaom, šećerom i zakuvati u ostatak mleka. U vruću kremu dodati čokoladu i maslac i još dobro izmješati. Kremu podijeliti na pet jednakih dijelova i vruću ju mazati po korama. Kremu morate mazati brzo kako se ne bi hladila. Gore staviti glazuru od čokolade. Glazura: Ulje i čokoladu lagano otopiti na vatri, pustiti da se ohladi i malo zgusne i namazati po hladnom kolaču. Tankim, oštrim nožem koji stalno stavljate u vrelu vodu i čistite ga, režite štangice.