Palačinke sa jabukama
Sastojci
Potrebno je:
- 260 g brašna
- 2 jajeta
- 2 kiselaste jabuke
- 750 ml mleka
- 250 ml vode
- 1/2 kesice vanili šečera burbon
- 1/2 kesice prašak za pecivo
Za posipanje:
- po želji šećera
- po želji šećera u prahu
- po želji cimeta
- po želji mermelade
- po želji čokoladni preliv
Priprema
-
Jaja umutiti, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, vanilin šećer i ponovu mutiti da se masa sjedini. Polagano dodavati mleko i mutiti, a kad smesa postane žitka dodati kiselu vodu i mutiti 5 minuta na najvećoj brzini sa mikserom. Smesa treba da odstoji pola sata.
-
Dve jabuke oljuštimo i očistimo od koštica, narendamo i dobro iscedimo sok dlanovima.
-
Tako narendane jabuke dodamo u smesu i još 2 minuta mutimo mikserom. Ostavimo smešu da odstoji 5 minuta.
-
Peći na pekaču za palačinke na temperaturnoj oznaci 4,5, ili u tiganju na elektro ringli na oznaci 5. Prvo sa jedne strane.
-
Palačinku okrenuti i peći još 2 minuta sa druge strana.
-
Palačinke izvaditi na tanjir i prekrivati da se ne osuše.
-
Palačinke nadevati i preliti po želji.
Savet
Jedna od mogućnosti pripreme palačinki, istina uz malo stajanja pored pekača, al zato jako prijaju kao poslastica.
Komentari