Piškota rolat

Priprema

1. Odvojiti žumanca od belanaca. Ulupati ih u čvrst sneg dodati 8 kašika šećera i vanil šećer. Ugasiti mikser.
2. U posudi posebnoj pomesati 6 kasika brasna i prasak za pecivo. Belancima prvo dodati zumanca i polako mesati varjacom zatim dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo i jos malo mesati.
3. Izliti u četvrtast pleh i peći na 200 C 15 minuta. Kada se ispeče staviti na poluvlažnu krpu ili papir za pečenje namazati je toplu džemom od kajsija i laganim pokretima uvijati do kraja.
4. Rolati seći oštrim nožem.