Čokoladna pita (2)

Priprema

1. Penasto umutiti mast i šećer. Dodati prašak za pecivo, jaje, brašno i mleko. Sve dobro umestiti da se dobije glatko testo. Od testa napraviti 6 jednakih loptica. Svaku lopticu što tanje rastanjiti oklagijom i peći na prevrnutom plehu. Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći korice vodeći računa da ne izgore. Rastvoriti brašno sa malo mleka (da bude retko kao kada se puding rastvara), a u ostatak sipati šećer i staviti da se kuva. U kipuće mleko sipati rastvoreno brašno i kuvati dok ne počne da se zgušnjava. Pred kraj umešati čokoladu i mešati da se ravnomerno sjedini sa filom. Skloniti sa šporeta pa malo prohladiti fil i potom filovati sve korice. Posuti preko zadnje filovane korice mleveni keks. Ostaviti da se pita stegne preko noći.