Cherry korpice

Priprema

1. Pomešati 80 g masti, 70 g šećera u prahu, 1 jaje, 200 g brašna i 1 kesicu cimeta pa od toga zamesiti testo, zatim napraviti loptice od tog testa i oblikovati korpice na kalup i peći. Plehove ne treba mazati.
2. 4 dl mleka staviti da vri. 4-5 kašika brašna izmešati sa malo hladnog mleka i to polako sipati u mleko koje je provrilo i mešati dok ne bude gusto. Ostaviti zatim da se ohladi pa dodati u to 1/2 margarina i šećera u prahu po ukusu. U polovinu tako pripremljenog fila staviti malo kakaa ili istopljene čokolade.
3. Korpice od testa puniti prvo sa slatkim od višanja zatim sa filom u kom ima čokolade (braon fil) i na kraju staviti beli fil. Filove puniti špricem.